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六水氯化镁是沒有毒的。

卤汁是由海面或盐湖水制盐后，残余于盐池内的水解液，关键成份有氯化镁、碳酸氢钙、氯化钙及氧化钠等，味道微苦，有害。蒸发冷却后溶解氯化镁结晶体，称之为卤块。是在我国北方地区制豆腐常见的凝固剂，能使豆桨中的蛋白凝固成疑胶，把水剖析出去。用盐卤做凝固剂做成的豆腐，强度、延展性和延展性较强，称之为老豆腐，或北豆腐、硬豆腐。

大伙儿在掌握氯化镁的那时候，就得先掌握它的特性，氯化镁的构造决策了它的特性是较为开朗的。这里，氯化镁厂家简易的给大伙儿详细介绍一下下氯化镁具有的5个关键特性：

1、矿物质酸，氯化镁能够溶解到矿物质酸里边。

2、浓盐酸，能够溶解到浓盐酸里边。

3、铵盐，浓盐酸能够溶解到铵盐里边。

4、开水，氯化镁能够溶解到开水里边。

5、云着火点，氯化镁的云着火点高达hg多少。

食用氯化镁和工业氯化镁的区别

一、是生产工艺不同。食用氯化镁是在工业氯化镁出产基础上加以精制制得。

二、是产品规范不同。突出表现在几个指标的要求有区别。在“硫酸盐”的含量上，食用氯化镁要求小于或等于 0.4%、工业氯化镁要求小于或等于1%～2.8%，在“铅”的含量上，食用氯化镁要求小于或等于1mg/kg(毫克每千克)、工业 氯化镁无要求，在“”的含量上，食用氯化镁要求小于或等于0.5mg/kg、工业氯化镁无要求，在“铵”的含量上，食用氯化 镁要求小于或等于50mg/kg、工业氯化镁无要求。

三、是用处不同。食用氯化镁可作为食品添加剂用于豆制品出产中，而工业氯化镁只能用于工业范畴，如：用于出产其他化工产 品，作为出产地板砖、卫生洁具和融雪剂及农业用肥料的质料。

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